Я на днях обнаружила интересную вещь! Я за компом раз тридцать в течении дня имею детский восторг и приговаривая "оооо! вот это дяяя!" копирую интересные идеи в блокнотик. Так вот, моя папка "полезное" вчера отметила свой первый гиг... А сколько полезного из этой папочки воплотилось в жизнь? Правильный ответ - ноль. И есть в этом что-то неправильное.
Фсё. Лирическая часть закончилась, скучающие уснули, теперь поговорим о главном =)
В моей папочке давно живет рецепт домашнего сыра. В нем есть все, что нужно идеальному рецепту - простота, легкость. Никаких "добавьте перо из задницы полярной совы" и "поставьте на 2 недели в темное место"
Нам нужно:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Сыр можно сделать с укропом, кинзой, оливками, орехами или паприкой. Я решила попробовать с укропом.
Фсё. Лирическая часть закончилась, скучающие уснули, теперь поговорим о главном =)
В моей папочке давно живет рецепт домашнего сыра. В нем есть все, что нужно идеальному рецепту - простота, легкость. Никаких "добавьте перо из задницы полярной совы" и "поставьте на 2 недели в темное место"
Нам нужно:
1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Сыр можно сделать с укропом, кинзой, оливками, орехами или паприкой. Я решила попробовать с укропом.
- В молоко положить соль и вскипятить его в кастрюле
- В сметану добавить яйца и перемешать до однородной массы
- Тонкой струйкой влить яйца со сметаной в кипящее молоко
- Варить, помешивая, 3-4 минуты до образований крупных хлопьев (а они, о-боги-боги, образуются!!!)
- Добавить порезанный укроп, процедить через сито или марлю, отжать
- Поставить груз и убрать в холодильник на ночь
А утром...
... пожелайте себе приятного аппетита!
Чудненький рецептик! Такой простой и аппетитный, ммм...но я не буду его делать, сыр твой...пока все новости свои секретные не выложишь! Не, не заставишь! Вот как проболаешся, так и сделаю себе сыр:))) Машунь, надеюсь не заставишь долго ждать! Сыр хочу еще в этом году!!!
ОтветитьУдалитьПро сову в точку!
ОтветитьУдалитьМоя "полезная" папка увеличилась еще на один рецепт :)
Выглядит очень аппетитно, спасибо за рецептик!
ОтветитьУдалитьвот это lzzzzzzzzzzzzz! завтра утром иду за молоком... вот это спасибо... а вы уже пробовали делать ?
ОтветитьУдалитьтак хотелось настоящего сыра .. и вот Бог послал )) кусочек сыра )))
Великолепно, увидела и в голове сразу пронеслось: Хочу-хочу-хочу...
ОтветитьУдалить